Red Thai Curry – Genuss in zwei Varianten: Chicken und 100% pflanzenbasiert

Der Geschmack Thailands auf deinem Teller

Die thailändische Küche ist bekannt für ihre perfekten Geschmackskombinationen: würzig, süß, sauer und salzig – alles vereint in einem einzigen Gericht. Unser neuestes Highlight: Red Thai Curry! Doch wir gehen noch einen Schritt weiter: Dieses kulinarische Erlebnis gibt es jetzt in zwei köstlichen Varianten – mit zartem Chicken oder 100% pflanzenbasiert. Erfahre, wie beide Gerichte sich in Geschmack und Zutaten unterscheiden und warum wir die Shrimpspaste bei der pflanzenbasierten Version weggelassen haben.

Das Original: Red Thai Curry mit Chicken

Unsere klassische Variante des Red Thai Currys ist eine Hommage an die traditionelle thailändische Küche.

• Das macht es besonders:

  • Zartes Hähnchenfleisch, das sich perfekt in die cremige Kokosmilchsoße einfügt.

  • Shrimpspaste (Nam Pla), ein unverzichtbarer Bestandteil der originalen roten Currypaste, sorgt für eine tiefe, umamiartige Würze, die dem Curry seine Authentizität verleiht.

  • Dazu kommen frisches Gemüse, knackige Bambussprossen und aromatische Kräuter wie Koriander und Thai-Basilikum.

Dieses Gericht bringt dir den Geschmack Thailands, wie er traditionell sein soll – ein perfektes Gleichgewicht aus Würze, Süße und einem Hauch von Meeresbrise durch die Shrimpspaste.

Die Innovation: 100% Pflanzenbasiertes Red Thai Curry

Für all jene, die auf tierische Produkte verzichten oder etwas Neues ausprobieren möchten, haben wir eine pflanzenbasierte Version entwickelt, die dem Original in nichts nachsteht.

• Das macht es besonders:

  • Statt Chicken verwenden wir proteinreiche pflanzliche Alternativen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch eine tolle Konsistenz bieten.

  • Die Shrimpspaste wurde durch eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Miso und Algenextrakten ersetzt. Diese Zutaten sorgen für den charakteristischen umamiartigen Geschmack – ganz ohne tierische Bestandteile.

  • Auch hier runden frisches Gemüse, Kokosmilch und traditionelle thailändische Gewürze das Gericht ab.

Unser pflanzenbasiertes Curry ist nicht nur ein Genuss für Veganer, sondern auch für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung legen.

Shrimpspaste: Ein kleiner Unterschied mit grosser Wirkung

Die Shrimpspaste ist in der thailändischen Küche ein typisches Aroma, das tief in der Kultur verwurzelt ist. Sie verleiht der Currypaste ihre einzigartige Würze und unterstreicht die anderen Aromen.
In der pflanzenbasierten Version verzichten wir bewusst auf diesen traditionellen Bestandteil, um das Gericht vollständig vegan zu halten. Stattdessen setzen wir auf eine kreative Lösung:

• Miso-Paste liefert eine ähnlich tiefe Würze.

• Algenextrakte fügen den leicht maritimen Geschmack hinzu, ohne dass Meeresfrüchte nötig sind.

Das Ergebnis? Zwei unterschiedliche Geschmackserlebnisse, die beide das Herz eines Thai-Fans höher schlagen lassen.

Für welchen Genuss entscheidest du dich?

Ob du dich für die klassische Version mit Chicken oder die pflanzenbasierte Alternative entscheidest – unser Red Thai Curry bringt den Geschmack Thailands direkt zu dir. Probiere beide Varianten aus und entdecke, wie vielfältig die Welt des Currys sein kann.

Bestelle jetzt und lass dich von den Aromen verzaubern!